Probiotik ka soulaje sentòm entolerans laktoz ak ankouraje absòpsyon eleman nitritif nan kò a. Pwobyotik fonksyone ede nan dijesyon nan eleman nitritif nan zantray la. Li kraze laktoz nan asid laktik ak dispans entolerans laktoz. Bifidobacterium ak Lactobacillus ka pa sèlman pwodwi vitamin divès kalite tankou vitamin B1, B2, B6, B12, niacinamide poud esansyèl ak asid folik pou bezwen kò a, men tou, asire rezèv la nan vitamin pa anpeche sèten vitamin dekonpoze bakteri. Anplis de sa, bifidobakteri kapab tou redwi amonyak san ak amelyore fonksyon fwa. Se konsa, anplis de wòl sa a, ki sa ki fonksyon poud probyotik esansyèl?
1. Fonksyon probiotik: Pwobyotik gen efè reglemante trip yo, ajiste maladi mikwo-ekolojik yo, epi anpeche dyare.
Pwobyotik antre nan aparèy entesten imen an vivan, ankouraje nòmalizasyon nan flora bakteri entesten nan kwasans yo ak divès efè metabolik, anpeche pwodiksyon an nan sibstans ki sou entesten gate, epi kenbe nòmal fonksyon entesten. Youn nan fonksyon probyotik yo se trete ak anpeche enterit egi viral ak bakteri, disantri, ak konstipasyon. Pwobyotik yo gen rapò ak anpil doulè kwonik, ilsè gastric ak lòt maladi aparèy dijestif. Gen kèk probiotik ki ka reziste asid gastric, konfòme yo ak sifas selil epitelyal miray gastric yo, anpeche kwasans Helicobacter pylori atravè aktivite metabolik yo, epi anpeche maladi ilsè gastric yo.
2. Fonksyon probyotik: Pwobyotik ka metabolize pwodwi yo pwodwi antagonism byolojik ak amelyore iminite imen.
Youn nan fonksyon probiotik yo se pwodwi asid òganik, asid gra gratis, oksijene idwojèn, ak bakteriosin pou anpeche kwasans lòt bakteri danjere; atravè "kapti oksijèn byolojik", patojèn aerobic yo redwi anpil, ak probiotik ka kolonize nan baryè byolojik yo fòme sou sifas tankou manbràn mikez ak po oswa ant selil yo, sa ki ka anpeche kolonizasyon an nan mikwo-òganis patojèn ak jwe yon wòl nan okipe espas, konpetisyon pou eleman nitritif, mutualism oswa antagonism. Pwobyotik kapab tou ankouraje fonksyon iminitè ki pa espesifik kò a, ogmante aktivite selil asasen natirèl (NK), amelyore sekresyon imunoglobulin entesten IgA, ak amelyore fonksyon baryè entesten an.
3. Fonksyon probiotik: Efè probiotik sou tansyon wo
Sèten sibstans ki te pwodwi pa bakteri asid laktik tankou asid gamma aminobutyric esansyèl gen efè pou bese san presyon. Yon lòt pati nan fonksyon an nan probiotik se espesyalman dekonpoze pwoteyin lèt (kazein) yo pwodwi polipèptid (tankou VPP ak LPP) ki gen aktivite a nan anpeche anzim nan (anjyotansin-konvèti anzim, ACE) ki lakòz san presyon monte. Bwè alontèm nan yogout ki gen polipèptid aktif sa a gen efè pou anpeche tansyon wo.